宋兴华 扬州名厨

 宋兴华，男，汉族，1978年12月出生，江苏扬州人。国家中级烹饪师，国家名厨，扬州名厨，现任扬州市盛宴餐饮有限公司研发总监。

1996年参加烹饪工作至今，他技术全面，精通淮扬菜的烹制技艺，制作的菜肴滋嫩醇厚，鲜香回甜，而且在造型上比较新颖别致，并形成了自己的烹饪风格。

工作经历

1996年—2001年任职仪征嘉年华大酒店厨师长；

2002年—2006年担任扬州天阁假日大酒店厨师长；

2008年—至今担任扬州市盛宴餐饮有限公司行政总厨、研发总监。

荣誉成就

1997年获得扬州厨艺比赛刀工第一名；

2013年获得扬州市白玉兰厨师比赛金奖；

2017年被授予扬州市烹饪名厨称号；

2018年被推选为民间烹饪协会冠名副会长；

2019年6月入选《国家名厨》第五卷名录，被授予“国家名厨”荣誉称号。