王伟|上海弘博餐饮联盟主席 中华烹饪技能劳动模范

王伟（原名王占彪），出生于1971年，安徽颍上人。成人大专学历，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，国际评委，中华烹饪技能劳动模范，世界名厨联合会中国上海地区执行会长，中国烹饪文化中心江浙沪办事处主任，中国饭店协会名厨委副主席，弘博餐饮联盟主席，上海市烹饪协会理事，上海浦东协会副会长，上海弘博厨师联谊会创始人兼会长，上海海客瑞斯公司顾问，上海厨林菜品研发中心总经理，一厨网首席顾问，上海众墙餐饮管理有限公司顾问，榕港国际海鲜大酒店出品顾问，上海拉微达婚宴中心特聘顾问，中国饭店协会名厨委上海王伟大师工作室负责人，上海阿娘家酒店董事，上海大牌农家菜顾问。

从1989年开始从事烹饪工作，对各地名菜多有研究，曾操厨于红都大酒店、中友大厦、美国亚沙酒店、台湾申申酒楼、老绍兴大酒店、翠竹园酒家、缘中园酒家、洋洋显达城市度假中心、航天宾馆、新词大酒店担任行政总厨、餐饮顾问等职务。