李洋,男,汉族,出生河北省张家口市下花园区
2008年在北京延庆,中餐火锅酒楼学徒。
2012年在北京御马墩酒楼学习粤菜和粤菜展板管理。
2015年在在河北张家口天路草原农家院做烧烤,烤全羊。
2017年在河北下花园贵州酸汤鱼饭店做厨师。
2018年北京顺义区会所做厨师。
擅长菜系:川菜,湘菜,农家菜,简单粤菜制作。
2019年8月被中国烹饪餐饮协会授予中国烹饪大师荣誉称号;
重厨语录,用心做好每一件,细节决定成败,所有的努力只为了能遇见明天更好的自己,喜欢帮助别人,用自己最大的努力奋斗,只有努力才会实现梦想。
代表作品
砂锅铁杆山药
主料;山药、大蒜子,将山药洗好切断炸制金黄色捞出放入耗油,海鲜酱,广东米酒,味达美,白糖翻炒出锅放入砂锅即可。
○心太软
主料;大红枣,糯米粉,蜂蜜大红枣去核,糯米粉加少许糖用温水活成面团包裹在红枣里面备好,炸制糯米面金黄色捞出放入白糖蜂蜜少许水打薄欠红枣放入翻炒出锅即可。
姓名:李洋
职位:厨师
地区:北京
单位:北京顺义会所
擅长:川菜 家常菜
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