涂成龙中国烹饪餐饮协会四川省分会秘书长

从厨语录：专业， 专心， 专致；

兢兢业业，如履薄冰；

勤学肯干，注重实践；

实诚做人，用心做菜。

大师简介

涂成龙，男，汉族，1976年4月出生，四川广元人。中国烹饪大师，全国餐饮业一级评委，从事烹饪工作26年，师承中国烹饪艺术家、中华食雕第一龙、国际养生协会会长赵惠源大师。擅长川菜、融合菜的烹制技艺，融会贯通，敢于推陈出新，他的代表名菜有咸蛋黄焗贵族南瓜、一根面剑门土鸡、手工糖蒜爆虾球、梨乡秘制红肉、乡村刀尖元子等品种。

工作经历

1993年进入广元市火车站旅行服务社餐厅当学徒；

1994年在广元市明月楼大酒店任厨师；

1995年担任旺苍县食为天酒家厨师长；

1997年担任广元市金燕酒楼厨师长；

2001年担任广元市银座酒楼厨师长；

2002年担任巴蜀民风酒楼厨师长；

2004年自己创办广元市九碗伴餐厅；

2014年自己创办广元市黄龙溪一根面

业绩成果

2001年获得东方美食烹饪大赛四川赛区银奖；

2002年获得中国第十二届厨师节特金奖；

2004年获得中国茅台杯烹饪比赛银奖；

2006年获得中国“龙王杯”烹饪大赛特金奖；

2018年获得“中国好餐饮”交流大赛特金奖；

2019年获得中国烹饪文化中心授予“中国烹饪大师”荣誉称号，并被收录于中国国家名厨网档案库；

2019年5月获得中国烹饪文化中心“全国餐饮业一级评委”资格。

                                                                                                     中国烹饪餐饮协会四川省分会秘书长

中国烹饪餐饮协会四川省分会秘书长，受四川省政府，人力资源部，邀请出席，四川省第六届川菜烹饪职业技能大赛评委。