个人简历
姓名:黎恩甘
籍贯,广东
获得荣誉: 2017年中华优秀厨师
2018年中国十大青年名厨
2018年中国餐饮专家50强
国际认证高级营养师
厨邦顶级厨师俱乐部会员
联合利华家乐厨师汇会员
太太乐厨师厨师汇会员
李锦记厨师汇会员
建国七十周年中国餐饮创新成果烹饪嘉年华奖
2019年10月被中国烹饪餐饮协会授予:中国烹饪大师,荣誉称号!
人经历:2005年开始从事厨师行业~,在广东跟随很多粤菜厨师前辈、老师傅学习和钻研烹饪技术,经过多年的苦练基本功,如今已取得了一定的功底和独特的手艺。在工作中为了丰富自己的技能,更是向同行交流学习湘菜系、川菜系等技术。为了提高理论水平和管理技能,本人业余时间阅读、学习了大量的营养学、各大菜系做法及酒店管理相关知识,并在实践工作岗位上积累了一定的管理经验和管理技能。
2005年至2012年在广州多家酒楼,酒家工作过。
2012年在河北省迁安市:乐丫生态文化酒店担任粤菜砧板主管
2013年北京内蒙古宾馆,担任自助早餐主管兼粤菜厨师长。
2014年在北京大三元酒家,担任厨师。
2017年在缅甸仰光santawwin皇家海鲜酒家,担任厨师长,同年在缅甸内比都the teak(雅轩阁中餐厅)担任厨师长。
2018年回北京,在王府茶楼工作至今。
菜品欣赏
姓名:黎恩甘
职位:行政总厨
地区:北京
单位:王府茶楼
擅长:粤菜 融合菜
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