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黎恩甘中国烹饪大师

作者:本站 来源:本站 日期:2019/10/5 18:16:30 人气:270


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                      个人简历

姓名:黎恩甘

籍贯,广东

获得荣誉:    2017年中华优秀厨师 

                   2018年中国十大青年名厨

                   2018年中国餐饮专家50强

                   国际认证高级营养师

                   厨邦顶级厨师俱乐部会员

                   联合利华家乐厨师汇会员

                   太太乐厨师厨师汇会员        

                   李锦记厨师汇会员

建国七十周年中国餐饮创新成果烹饪嘉年华奖

2019年10月被中国烹饪餐饮协会授予:中国烹饪大师,荣誉称号!


人经历:2005年开始从事厨师行业~,在广东跟随很多粤菜厨师前辈、老师傅学习和钻研烹饪技术,经过多年的苦练基本功,如今已取得了一定的功底和独特的手艺。在工作中为了丰富自己的技能,更是向同行交流学习湘菜系、川菜系等技术。为了提高理论水平和管理技能,本人业余时间阅读、学习了大量的营养学、各大菜系做法及酒店管理相关知识,并在实践工作岗位上积累了一定的管理经验和管理技能。


2005年至2012年在广州多家酒楼,酒家工作过。

2012年在河北省迁安市:乐丫生态文化酒店担任粤菜砧板主管

2013年北京内蒙古宾馆,担任自助早餐主管兼粤菜厨师长。

2014年在北京大三元酒家,担任厨师。

2017年在缅甸仰光santawwin皇家海鲜酒家,担任厨师长,同年在缅甸内比都the teak(雅轩阁中餐厅)担任厨师长。

2018年回北京,在王府茶楼工作至今。


菜品欣赏


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代表菜品

名厨档案

黎恩甘

姓名:黎恩甘

职位:行政总厨

地区:北京

单位:王府茶楼

擅长:粤菜 融合菜

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