个人简历:
刘长有:1974年7月26日,出生于四川省江安县。
师承周元昌:大师,海派菜领军人。
根据中国烹饪餐饮协会常务委员会审核通过,鉴于你在餐饮界的名望与对本协会的贡献,经中国烹饪餐饮协会高层研究通过,授予您为,四川省宜宾市分会执行会长。
工作经历:
现任巴中王府景北京烤鸭总厨,从厨二十多年,我们是从最苦的日子过来的,以饭店为家,以厨德相随,多年以来,一直以做人做事来认识同行,以勤劳好学结交了天下各位厨界朋友。
1992年进入上海开始饭店打工学厨
1995年在上海多家餐厅炒菜
1998年在上海丰日任主厨
2002年进入上海廊亦舫任厨师长
2008年在宜宾江安自己开餐厅
2013在泸州世纪酒店四星任行政总厨
2017年任攀枝花天香仁和大洒店总厨。现在自己投资多家餐厅!
自我评价:
做为一名厨师只有不断学习,用心做事,才能赢得饭店的器重和顾客的点评,首先从工作上要肯干肯学,从外界上要多听、多看,多参加美食大赛才能提升自己。
姓名:刘长有
职位:中国烹饪餐饮协会四川省宜宾市分会执行会长
地区:四川
单位:天香仁和大酒店
擅长:海派菜 融合菜
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