徐辉中国烹饪大师

人物简介：

徐辉：1977年11月出生于，安徽省肥西县。

中式烹调技师、国家职业技能鉴定（中式烹调师、中式面点师、西式面点师）考评员，从厨25年，主要从事厨师教学、菜品研发和竞赛指导等工作，擅长川菜、徽菜。培养和指导过的学生超过一万余人，如四川山叶餐饮管理有限公司总经理黄飞鸿；广元时尚小厨餐饮服务有限公司总经理、国家烹调技师冯国泉；广元东森酒店管理有限公司、国家高级烹调师严怀刚；四川省技能标兵蒋旺茂；四川省技能大赛三等奖获得者唐五湖；广元市第六届技能大赛中式烹调组裁判员、广元市利州区首届行业名人、四川省技能明星朱从先；广元市第六、第七届技能大赛中式烹调组裁判员、国家职业技能鉴定考评员李斌；广元市第七届技能大赛二等奖、国家职业技能鉴定考评员黄超；陕西新东方烹饪学校教学组长、烹调技师李大洪等一大批优秀厨师。

2000年至今分别带领教学团队分别承办过西南第一湖“白龙湖”第二届钓鱼节美食评选活动；西南第一湖百鱼宴品鉴活动；利州区“我最喜爱的农家菜”评选活动。担任过广元市第五届、第六届、第七届技能大赛中式烹调项目的裁判长和竞赛技术文件编写。受聘第二届、第三届“四川工匠杯”技能大赛中式烹调项目裁判。担任四川省职业技能鉴定指导中心首批中式烹调师项目的命（审）题专家。荣获过烹调项目竞赛“特金奖”和“先进个人”、“优秀指导教师”、“技能名工”等荣誉称号。

1993年在合肥巴蜀人家酒楼当学徒；

1994年8月任合肥好再来大酒店厨师；

1995年受聘广元军分区两用人才培训学校从事厨师教学工作；

1995年10月至12月在成都振华职业技术学校进修并考取高级中式烹调师（原一级）；

1999年9月开始筹建广元市八益职业培训学校任校长至今；

2000年参加搜厨国际烹饪大赛荣获“食艺大师”称号；

2009年参加新中国六十周年中餐发展论坛烹饪大赛中荣获特金奖；

2001年在四川省职业技能训练中心进修并考取特三级中式烹调师；

2010年3月参加中国就业培训技术指导中心创业师资培训并取得创业培训师资证；

2011年受聘广元市食疗美容研究所任技术顾问；

2011年荣获“先进个人”和“优秀指导教师”称号；

2014年受聘广元市第五届技能大赛中式烹调项目裁判长；

2016年受聘广元市第六届技能大赛中式烹调项目裁判长；

2016年参加公共营养师课程培训考取高级公共营养师证书；

2017年12月参加中式烹调师技师考试并取得技师证书；

2018年5月受聘四川省职业技能鉴定指导中心中式烹调项目鉴定命（审）题专家；

2018年11月受聘第二届四川工匠杯中式烹调项目裁判；

2018年12月受聘广元市第七届技能大赛中式烹调项目裁判长；

2018年11月荣获“技能名工”称号；

2019年10月受聘第三届四川工匠杯中式烹调项目裁判。

2019年11月被中国烹饪餐饮协会授予：中国烹饪大师，荣誉称号！