个人简历:
刘铁军
,籍贯中国,河北,秦皇岛,卢龙
年龄:38岁
厨龄:22年
格言:菜品如人品,诚信赢天下
擅长菜系:京东沿海菜、精品川菜、燕鲍翅
精通:菜品研发,成本核算,厨政管理
所获荣誉:国际评委,国际烹饪艺术家、亚洲金牌御厨、中华优秀名厨、中国注册烹饪大师、中国高级烹调技师,中国高级营养健康管理师,师承CCTⅤ满汉全席五冠王,终身金勺奖得主候胜才大师258号入室弟子,国家一级评委宋新国大师入室弟子,新派满汉全席全国烹饪大赛金像奖。建国七十周年全国烹饪大赛特金奖,中华厨艺特金奖,全国青年名厨交流大赛特金奖,国际金勺奖获得者。中国军魂代言大使,百度,搜狐,腾讯视频等网站可搜索人物。
中国烹饪餐饮协会秦皇岛分会执行会长!
工作经历:1996年 河北省秦皇岛海港区烹饪技校学习理论
1997年—1999年 国务院管理局(东路宾馆)学习厨艺升至砧板主管
2000年—2003年 中国石化云海宾馆(三星)任炒锅
2004年—2006年 中国农业银行海明月宾馆炒锅主管
2007年—2009年 中国银行培训中心任厨师长
2010年—2015年 秦皇岛卢龙大酒店任厨师长
2017年—2018年 秦皇岛市政小院厨师长,2019年一2020年 秦皇岛市泰和集团行政总厨
代表作品
姓名:刘铁军
职位:行政总厨
地区:河北
单位:泰和集团
擅长:鲁菜 融合菜
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