陈碧武,男,汉族,1982年出生于四川省雅安市名山区。
2021年9月被中国烹饪餐饮协会授予:中国烹饪大师荣誉称号!
工作经历:
2000年-2002年,入伍,炊事班工作;
2002年-2005年,福德宾馆担任炉灶师傅/主管;
2006年-2009年,小天鹅宾馆厨师长;
2009年-2012年,温江天厨华宴酒楼任行政总厨;
2012年-2014年,眉山岷山东湖饭店任行政总厨;
2014年,创立甦杏鸡毛店(新都店);
2015年-2021年,陆续创立甦杏鸡毛店(双流店),甦杏鸡毛店(天府长城店),鹅毛店(郫都区店),甦杏鸡毛店(营门口店),甦杏鲜货火锅(双流店);
2021年9年,成立四川海燕苏杏餐饮管理有限公司;
“甦杏鸡毛店”、“鹅毛店”“甦杏”品牌创始人、商标持有人;马帮寨火锅联合创始人。2006年获得:中式烹调师第一名,《巴蜀技能状元》称号;2012年荣获“2011新川菜荣耀15年总评榜推动力大厨奖”;2014年担任第五届全国江鲜烹饪艺术大赛评委;2018年担任“国家级兰明路技能大师工作室领办人”。
姓名:陈碧武
职位:行政总厨
地区:四川
单位:品牌创始人
擅长:川菜 厨政管理
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