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从厨语录：守正创新，美食传递工匠精神；与时俱进，将国际化视野融入现代酒店管理。人物简介刘庆，男，汉族，1982年1月出生，北京人。中共党员，工商管理硕士学位，国家中式烹调技师，国家中式高… [阅读全文]
崔光明，男，汉族，1972年5月出生，四川旺苍县人。从厨30余年，师承70年代一级烹饪大师周徐荣，中国烹饪大师，川军团名厨俱乐部广元市旺苍县分会长，现任广元市旺苍县旺派砂锅王厨师长。擅长川菜… [阅读全文]
白国强，男，汉族，1985年9月出生，山西大同人。中国名厨，现任山西晋中田舍酒店行政总厨。他功底深厚，技术全面，擅长苏菜、浙菜、粤菜、融合菜的制作技艺，善于博采众长，为我所用，制作菜肴刀… [阅读全文]
作者：
配料：青豆20克，芥白100克调料：…
作者：
原材料三文鱼 350克，青豆、红萝卜…
作者：
制作方法 制作:鳙鱼头洗净腹部开口…
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